فلفل محشي بالأرز

المقادير
5 حبات فلفل ملون
أرز مصلوق مع ملعقة زبدة ، ملح يغسل ويصفى
ملح ، فلفل أسود ، زنجبيل ، ملعقة مركز الطماطم ، هريسة ، كمون ، فلفل أحمر حلو
150 غ لحم مفروم (كفتة)
ملعقة كبيرة زيت الزيتون ، ملعقة كبيرة زيت المائدة
معدنوس مفروم
صلصة الطماطم
2 حبات طماطم مبشورة ومصفاة ، معدنوس مفروم ، ملح ، فلفل أسود ، ملعقة مركز الطماطم ، كأس صغير ماء ، 2 معالق زيت